- Réaliser un test caractéristique de l'eau et du dioxyde de carbone.
- Interpréter un résultat expérimental (présence / absence d'une espèce chimique).
- Rendre compte d'une expérience par un schéma légendé et un compte rendu écrit.
Réponds avant de commencer la manipulation. Tu compareras ta prédiction à tes résultats à la fin du TP.
D'après toi, comment peux-tu prouver qu'un liquide inconnu contient de l'eau ? Et qu'un gaz inconnu est du dioxyde de carbone ? Propose une idée avant de découvrir le protocole.
- Port des lunettes de protection pendant toute la manipulation.
- Le sulfate de cuivre anhydre ne doit pas être ingéré ; éviter le contact prolongé avec la peau, se laver les mains après la séance.
- Une paille neuve par élève ; elle est jetée après usage et jamais réutilisée.
- Ne jamais aspirer avec la paille : on souffle uniquement, doucement, pour ne pas faire gicler le liquide.
- Manipuler les tubes à essai à distance du visage ; prévenir le professeur en cas de bris de matériel.
(sulfate de cuivre)
- Sulfate de cuivre anhydre (poudre blanche)
- Coupelles ou verres de montre
- Spatule
- Échantillons à tester (eau du robinet, eau gazeuse, autre liquide au choix)
- Compte-gouttes
- Eau de chaux (solution limpide)
- Tubes à essai (× 2 par échantillon liquide testé)
- Erlenmeyer + bouchon muni d'un tube à dégagement
- Pailles individuelles
- Lunettes de protection
- Test de l'eau. Dépose quelques gouttes de l'échantillon à tester sur une petite quantité de sulfate de cuivre anhydre placée dans une coupelle. Observe attentivement la poudre pendant 30 secondes.
- Test du dioxyde de carbone — échantillon liquide. Verse l'échantillon à tester dans un erlenmeyer, puis ferme-le avec le bouchon muni du tube à dégagement, dont l'extrémité plonge dans un tube à essai contenant un peu d'eau de chaux (hauteur ≈ 2 cm). Agite doucement l'erlenmeyer pendant 15 à 20 secondes : si un gaz est libéré, il traverse le tube à dégagement et barbote dans l'eau de chaux. Observe l'aspect du liquide.
- Test du dioxyde de carbone — haleine. Pour tester ta propre haleine, verse un peu d'eau de chaux dans un second tube à essai. À l'aide d'une paille, souffle doucement dans le liquide pendant 15 à 20 secondes, comme pour faire des bulles. Observe l'aspect du liquide.
- Renouvelle les deux tests avec un second échantillon si ton professeur te le demande (eau gazeuse, air ambiant recueilli avec une seringue, etc.), pour comparer les résultats.
- Note immédiatement tes observations dans le tableau de résultats ci-dessous, avant de passer à l'interprétation.
Le test de l'eau et le test du CO₂ n'utilisent pas le même montage. Complète la légende de chaque schéma en écrivant, sur chaque ligne, le nom qui correspond au numéro pointé.
Test de l'eau
- 1
- 2
- 3
Test du CO₂
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
| Échantillon testé | Observation — sulfate de cuivre | Observation — eau de chaux | Eau présente ? | CO₂ présent ? |
|---|---|---|---|---|
1. Quel changement observé sur le sulfate de cuivre anhydre permet d'affirmer la présence d'eau ?
2. Quel changement observé sur l'eau de chaux permet d'affirmer la présence de dioxyde de carbone ?
3. Un camarade affirme : « l'eau de chaux devient trouble, donc il y a de l'eau dans mon échantillon ». Explique pourquoi ce raisonnement est incorrect.
4. Pourquoi utilise-t-on deux réactifs différents (sulfate de cuivre et eau de chaux) plutôt qu'un seul test pour caractériser un échantillon ?
5. Dans le montage erlenmeyer + tube à dégagement, pourquoi faut-il fermer hermétiquement le bouchon avant d'agiter l'échantillon ?
Le sulfate de cuivre anhydre, initialement , devient en présence d'eau.
L'eau de chaux, initialement , devient en présence de .